别看油水分离器就是一个铁盒子，内部构造就是经过人士精心打造的隔油器采用上进水结构，节省空间、安装维护方便。腔室有提篮过滤杂物，提篮材质为PE带有提手，轻便耐用，方便清理。箱体内部有筛网隔板将两个腔室隔开，第二腔室内部装有高效吸油材料，当偶尔疏于清理，筛板有堵塞时，污水可以从上部进入第二腔室，经油脂吸附后排出。

　　使用地上式隔油器的时候，要注意污水进口处相应要安装隔渣网，要确保整个地上式隔油器在同一水平线，地上式隔油器安装后使用前将隔油箱注满清水，再接220V的电源。每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果，在对地上式隔油器做清理之前请注意先关掉电源。每月至少彻底清理地上式隔油器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查电控部分是否正常工作，清理完毕后将地上式隔油器注满清水。

　　由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。

　　不用电、无动力、省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现水油分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。

　　随着餐饮业的蓬勃兴起，餐饮环保惩处力度的加大，油水分离设备成为了饭店酒店等餐饮企业的宠儿，各大餐饮企业纷纷安装上了设备，不单单避免了地下管道的堵塞，更减少了餐饮业对环境的污染。