餐厨垃圾有着有机物含量高、含水量高、油分高和盐份高的特色，通过这多年的实践，已基赋性型成以厌氧发酵消化为主、好氧发酵制肥为辅、伺料化和昆虫法等为添补的餐厨垃圾处理技能道路，接下来餐饮油水分离器厂家为您介绍。

　　餐饮油水分离器一、餐厨垃圾的特性和损害因为饮食习气，我国餐厨垃圾具有有机物含量高、含水率高、油分高和盐分高的特性，所以极易糜烂、发酵、发臭、繁殖病菌，且因为洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食物霉烂产生的毒素，使其含有铅、汞、黄曲霉等有害物质，如果办理不当很容易污染环境和损害健康。

　　近几年，跟着地沟油、垃圾猪、非洲猪瘟等事情相继曝光和查处，餐厨垃圾处理问题逐步进入大众视界，社会各界对餐厨垃圾的污染和损害日益重视。

　　餐饮油水分离器二、餐厨垃圾的概念和定义餐厨垃圾又称餐厨扔掉物，有广义概念和狭义概念之分。广义的餐厨垃圾是餐饮垃圾、厨余垃圾和废油脂的总称，狭义的餐厨垃圾特指餐饮垃圾和废油脂，不含厨余垃圾。

　　餐饮垃圾是指饭馆、饭馆、单位食堂等餐饮单位的饮食剩余物，以及餐饮单位后厨和食物加工企业的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工进程扔掉物。厨余垃圾又称易腐垃圾或湿垃圾，是指家庭和菜商场丢掉的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

　　餐饮油水分离器现在各地的餐厨垃圾办理办法主要适用于狭义的餐厨垃圾，即餐饮垃圾和废油脂，而厨余垃圾归于生活垃圾范畴，所以生活垃圾的相关办理办法同样适用于厨余垃圾。