加热与搅拌在油水分离仓内部设置的加热器，一般都是像烧开水用的管束加热器，这种加热器的缺点是，加热面积小，在加热过程中，加热到加热器管束周围5厘米的空间，加热器就停止加热，导致储油仓中大部分凝结成固体的油脂不能融化而排出。

　　连成餐饮油水分离器采用盘管式加热器，再在盘管加热器上部设置麻花卷搅拌器，通过加大加热器的接触面积，再配合麻花卷搅拌器均匀搅拌，储油舱内凝固的油脂就被充分融化而排出。

　　（三）排油手动排油一般为根据储油仓视窗的油位情况打开储油仓的排油球阀，把储油仓中的液态油脂排放到储油桶中；而自动排油式通过在油水分离仓顶部设置链式刮油板结构，通过时间控制，链式刮油板减速机运行，把储油仓中的油自动排放到储油桶中。

　　（四）排污泵可选用连成WQZ排污泵，也可选用连成外置WL排污泵，无需选用切割排污泵。

　　（五）自动控制连成餐饮油水分离器的自动控制系统采用双泵正常情况下一用一备互为备用，水量大时双泵齐开，3点液位控制即低液位停泵，中液位启泵，高液位双泵齐开并报警。

　　控制箱体均采用不锈钢材质，分室外防雨箱（等级IP65）和室内箱两种，电器元件采用施耐德或其它同等知名品牌。均设有手动及自动控制，自动化程度高，支持远程控制接口。

　　（六）设备底座连成餐饮油水分离器的设备底座采用国标槽钢焊接成型后整体热浸锌处理（和室外电缆铁塔相同防腐工艺）10年不腐蚀。

　　（七）主体材质连成餐饮油水分离器主体材质为304不锈钢，表面拉丝处理或亚光处理，坚实而又美观。

　　（八）制作工艺连成餐饮油水分离器主体板材采用钣剪板机冷切割，由自动氩弧焊机采用摇摆鱼鳞焊接，焊缝平整、美观，无氧化、针孔、气泡等不良情况。